Sarrión

Reconocido internacionalmente como el epicentro absoluto de la producción y cultivo de la Trufa Negra de Invierno (Tuber melanosporum), Sarrión es un destino referente en los pueblos con encanto en Teruel por su extraordinaria combinación de patrimonio histórico y excelencia gastronómica de alta montaña. Su término municipal, ubicado al pie de la Sierra de Javalambre, abarca extensos campos de carrasca trufera que dinamizan la economía local y atraen a amantes de la alta cocina de todo el mundo.

• Monumentos Imprescindibles: En el centro de la villa destaca la Iglesia Parroquial de San Pedro y San Pablo, una sólida construcción barroca del siglo XVIII que domina la plaza principal. Asimismo, el Portal de Teruel se conserva como el vestigio monumental más notable de su antigua muralla medieval amurallada, testimoniando la relevancia estratégica de Sarrión como paso histórico entre el Reino de Aragón y las tierras valencianas.
• Rincones Secretos con Gancho Cultural: Además de visitar su moderno centro de interpretación de la truficultura, los amantes de la historia contemporánea pueden recorrer las trincheras y fortificaciones de la Guerra Civil restauradas en el paraje del Barranco del Calvillo, un vestigio de la arquitectura defensiva militar integrado en el paisaje natural de carrascas.