La Casuna de la Una, con la calificación de tres espigas, se encuentra en Olba, un municipio atravesado por el río Mijares en uno de los tramos de mayor valor paisajistico de toda la comarca de Gúdar Javalambre, con una altitud de apenas 660 metros que lo convierte en una de las zonas más bajas de la Cordillera Ibérica turolense y le confiere un microclima más suave que el de los municipios colindantes. Olba conserva la iglesia barroca de Santa Catalina, la ermita de San Roque, el Puente de Carlos IV y un antiguo molino harinero junto al río, además de la Fuente de la Salud, en un entorno de riberas de chopos, álamos y sauces. El municipio surge tras el canon de La Hoz del Molino, y su territorio incorpora una fértil vega muy aprovechable para los cultivos gracias a su orientación mediterránea. Alojarse en La Casuna de la Una permite disfrutar de este microclima particular, más cálido que el del resto de Gúdar Javalambre. El Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida, curado de forma natural gracias a la altitud y al clima seco de la sierra, es uno de los productos gastronómicos que con mayor frecuencia buscan adquirir los visitantes de la comarca como recuerdo comestible de su estancia, junto con la trufa negra, cuya capital de referencia es la localidad de Sarrión. Quien se aloje en la comarca de Gúdar Javalambre puede además planificar una visita a alguno de los pueblos reconocidos oficialmente por su valor patrimonial, como Rubielos de Mora o Linares de Mora, ambos incluidos entre los pueblos más bonitos de España, o a Mora de Rubielos, capital comarcal y sede del Castillo Palacio de los Fernández de Heredia, uno de los mejores ejemplos de arquitectura cívico-militar del gótico mediterráneo de toda la provincia de Teruel.
