El Bar-Restaurante Arcos presta servicio de restauración en Arcos de las Salinas, uno de los municipios más singulares de la comarca de Gúdar Javalambre por su vinculación con el astroturismo: en su término se encuentra el Observatorio Astrofísico de Javalambre y el centro Galáctica, dedicado a la difusión y práctica de la astronomía. Todo el territorio de la comarca está certificado como Reserva y Destino Turístico Starlight. Arcos de las Salinas conserva además la iglesia de la Inmaculada, del siglo XVIII y declarada Bien de Interés Cultural en 1983, así como el Portal de la Catarra y antiguas salinas de agua salada que explican el nombre del municipio. Un dato de actualidad: según recogió la prensa nacional, Arcos de las Salinas fue el punto elegido por el musico y astrofísico aficionado Brian May, guitarrista de Queen, para observar el Eclipse Solar Total del 12 de agosto de 2026, un hito ya ocurrido que refuerza la proyección internacional del municipio. Un restaurante en esta localidad forma parte de la oferta de apoyo al turista astronómico que se desplaza expresamente para asistir a una observación nocturna guiada en Galáctica. La gastronomía de la comarca de Gúdar Javalambre gira históricamente en torno a dos productos de referencia: el Jamón de Teruel con Denominación de Origen Protegida y la trufa negra, cuya capital de producción y comercialización es Sarrión, sede desde 2001 de la Feria Internacional de la Trufa (FITRUF) cada mes de diciembre, uno de los eventos gastronómicos más relevantes de todo el sur de Aragón. Además de su oferta gastronómica propia, un establecimiento de restauración en esta comarca se beneficia de la proximidad a un patrimonio natural certificado como Reserva y Destino Turístico Starlight, lo que en los últimos años ha impulsado la aparición de menús y experiencias gastronómicas nocturnas pensadas para completarse con una sesión de observación de estrellas en alguno de los miradores astronómicos que existen en cada uno de los 24 municipios de la comarca.
